جريدة البلاد | “أمانة العاصمة” يوافق على استقطاب “ميشلان” لتقييم مطاعم البحرين عالميًا

وافق مجلس أمانة العاصمة على مقترح لاستقطاب دليل “ميشلان” العالمي لتقييم المطاعم في البحرين، وإتاحة الفرصة أمام المطاعم والطهاة البحرينيين للمنافسة على نجومه العالمية، بما يسهم في تعزيز مكانة المملكة وجهةً سياحيةً لعشاق الطعام واستقطاب الزوار من مختلف دول العالم.

وأوصت لجنة العلاقات العامة والإعلام بمجلس أمانة العاصمة بالتنسيق مع هيئة البحرين للسياحة والمعارض لبحث إمكانية استقطاب الدليل العالمي، بما يفتح المجال أمام المطاعم المحلية للحصول على اعتراف دولي، ويسهم في التعريف بالمطبخ البحريني والكفاءات الوطنية في قطاع الطهي.

وأكدت نائب رئيس مجلس أمانة العاصمة، رئيس لجنة العلاقات العامة والإعلام، الدكتورة خلود القطان، أن البحرين تمتلك مطاعم وطهاة وإرثًا غذائيًا يؤهلها للمنافسة مع أبرز الوجهات العالمية في فنون الطهي، مشيرة إلى أن عددًا من المطاعم البحرينية يستحق الحصول على أكثر من نجمة من دليل “ميشلان”.

وأوضحت أن المقترح يهدف إلى تحويل المطاعم البحرينية إلى وجهات جذب سياحي بحد ذاتها، بحيث يقصد الزوار المملكة خصيصًا لتجربة مطاعم معينة، وليس فقط لتناول الطعام خلال فترة إقامتهم.

وقالت “نريد أن يأتي الناس إلى البحرين خصيصًا لتجربة مطعم معين، وأن يكون هذا المطعم سببًا في زيارتهم للمملكة”.

وأشارت إلى ما تزخر به البحرين من مواهب وطنية في قطاع الطهي، مستشهدة بالطاهية البحرينية تالا بشمي، وتجربة سوسن في مطعم «ماي كافيه»، مؤكدة أهمية إبراز هذه الكفاءات ومنحها فرصًا أوسع للوصول إلى العالمية.

ولفتت القطان إلى أن بعض المطاعم البحرينية تتمتع بتاريخ وعراقة يضاهيان مطاعم عالمية، مستشهدة بمدينة ليون الفرنسية المعروفة بمكانتها في عالم الطهي، معربة عن ثقتها بقدرة المطاعم البحرينية على الحصول على الاعتراف الدولي الذي تستحقه.

وبيّنت أن المقترح يتضمن قيام هيئة البحرين للسياحة والمعارض بالتواصل رسميًا مع إدارة دليل “ميشلان” لبحث إمكانية إدراج البحرين ضمن نطاق تغطيته، والتعرف على المتطلبات الفنية والتنظيمية والمالية والمدة الزمنية اللازمة لذلك.

كما يشمل المقترح تشكيل فريق عمل مشترك يضم الجهات السياحية والبلدية والتجارية والصحية وممثلي قطاع الضيافة، لدراسة جاهزية المطاعم المحلية، وإعداد ملف متكامل يستعرض المطبخ البحريني وأبرز المطاعم والمقومات السياحية والغذائية في المملكة.

وأكدت القطان أن عملية تقييم المطاعم ومنح النجوم تخضع بصورة مستقلة لمفتشي دليل “ميشلان”، الذين يجرون زيارات غير معلنة للمطاعم، دون تدخل أي جهة في اختيار المطاعم أو نتائج التقييم.

وأوضحت أن المقترح لا يتضمن ترشيح مطاعم محددة أو ضمان حصول أي منها على نجمة، إذ تبقى قرارات التفتيش والتقييم والتصنيف من اختصاص إدارة الدليل العالمي.

وكانت لجنة العلاقات العامة والإعلام بمجلس أمانة العاصمة قد ناقشت المقترح خلال اجتماعها مطلع نوفمبر الجاري، وأوصت بالتنسيق مع هيئة البحرين للسياحة والمعارض لدراسة متطلبات استقطاب الدليل وجدواه الاقتصادية والسياحية.

واستعرضت اللجنة تجارب عدد من المدن الخليجية التي سبقت البحرين في الانضمام إلى دليل “ميشلان”، إذ ضمت نسخة دبي لعام 2026 نحو 122 مطعمًا، مقابل 56 مطعمًا في أبوظبي التي دخلت نطاق تغطية الدليل عام 2023، فيما شملت النسخة الأولى للدوحة عام 2025 نحو 33 مطعمًا.

ورأت اللجنة أن الاستفادة من التجارب الخليجية من شأنها الإسهام في تطوير جودة خدمات المطاعم والضيافة، واستقطاب الاستثمارات السياحية، وزيادة أعداد الزوار المهتمين بتجارب الطعام، إلى جانب الترويج للأطباق البحرينية التقليدية وإبراز المواهب الوطنية.

ودعت اللجنة إلى إعداد دراسة جدوى شاملة تتضمن التكاليف والالتزامات المالية والعوائد السياحية والاقتصادية والإعلامية المتوقعة، إلى جانب تقييم جاهزية قطاع المطاعم والمتطلبات اللازمة لإدراج البحرين ضمن الوجهات التي يغطيها الدليل.

تنبه صحيفة البلاد مختلف المنصات الإخبارية الإلكترونية الربحية، لضرورة توخي الحيطة بما ينص عليه القانون المعني بحماية حق الملكية الفكرية، من عدم قانونية نقل أو اقتباس محتوى هذه المادة الصحفية، حتى لو تمت الإشارة للمصدر.